Jídelní lístek

Vorspeisen


100g Capresse . . . . . . . 85,-
(Mozzarella, Tomaten, frisches Basilikum)
100g Prager Schinken mit Senf und frischem Meerrettich . . . . . . . 65,-
1ks Hausgemachte eingelegte Wurst . . . . . . . 45,-
100g Bierkäse mit Butter, Senf und fein geschnittener Zwiebel . . . . . . . 75,-
100g Hausgemachter eingelegter Hermelinkäse (Camembert) . . . . . . . 65,-
200g Käseteller . . . . . . . 125,-
( Edamer, Schimmelkäse, Camembert, Butter )
300g Altprager Teller XXL . . . . . . . 175,-
(mährischer Räucherschinken, Wurst, Schweinenacken, Senf, Meerrettich, Gurke)


Suppen


3dcl nach dem Tagesangebot . . . . . . . 55,-


Tschechische Küche


200g Rindsgulasch mit Semmelknödel . . . . 185,-
150g Schweinenacken mit Speckknödeln, Sauerkraut . . . 185,-
150g Räucherschinken, gestampfte Kartoffel, eingelegte Gurke . . . 185,-
200g Gebackene Schweinshaxe mit Semmel- und Speckknödeln, Sauerkraut . . . 195,-
1300g Gebackene Schweinshaxen, gegrilltes Gemüse auf einem Spies, Senf, frischer Meerrettich . . 355,-
400g Gebackene Räucherrippchen serviert auf einem Brett mit Senf und frischem Meerrettich . . . 255,-
200g Tschechischer Teller . . . . . . . . 245,-
(Schweinenacken, Räucherschinken, Wurst, Sauerkraut, Semmel- und Speckknödel)
1 ks Altprager Wurst . . . . . . 135,-
(Bratwurst vom Grill, Senf, frischer Meerrettich)


Pasta


200g Penne mit Hühnerfleisch . . . . . . 155,-
(Penne, geröstetes Hühnerfleisch, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln, Sahne)
150g Aglio Olio . . . . . . . . 155,-
(Penne, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Parmesan)


Fisch


200g Südböhmische Forelle zubereitet auf Butter . . . 225,-
200g Traditioneller gebackener Karpfen . . . . . . 225,-


Nachspeisen


100g Apfelstrudel mit Sahne . . . . . 55,-
2 ks Obstknödel mit Schokolade, Sahne und Karamell . . 65,-
100g Eisbecher Karamell mit Obst und Sahne . . 65,-

Gerichte auf Bestellung


200g Rumpsteak Karl des IV. . . . . . . . 255,-
(Rindssteak mit Speck und gebratener Zwiebel)
200g Roastbeef zubereitet auf Pilzen . . . . . 255,-
(Rindssteak vom Jungstier mit Pilzsauce)
200g Geheimnis des Heiligen Jakob . . . . . . 255,-
(Rindssteak mit Roquefort-Sauce)
200g Rindssteak auf buntem Pfeffer . . . . . 255,-
300g / 600g Mix gril XXL . . . . . . 410,- / 790,-
(Rindssteak vom Jungstier, Schweinekotelett, Hühnerbrust)
200g Kotelett serviert auf Champignons . . . . . 185,-
200g Schweinekotelett vom Grill . . . . . . 185,-
200g Gebackenes Schweinekotelett . . . . . . 185,-
150g Scharfe Fleischmischung . . . . . . 175,-
(scharfe Fleischmischung, Gemüse, Sojasauce)
150g Hühnersteak Obstmarkt . . . . . . 175,-
(Hühnerbrust, Geräuchertes aus Mähren, Pfirsich, Edamer)
150g Hühnersteak Karolínum . . . . . . 175,-
(Hühnersteak mit Schinken, Käse und Ananas)
150g Hühnersteak Myslbek . . . . . . 175,-
(Hühnersteak mit Camembert und Champignons)
200g Rabinertasche . . . . . . . 225,-
(Gefüllte Hühnertasche mit Schimmelkäse, Schinken und Knoblauch)
150g Hühnersteak, Kräuter . . . . . 175,-
150g Hühnerschnitzel . . . . . . 175,-
100g Gebackener Edamer . . . . . . . 125,-


Beilagen


150g Pommes Frites . . . . . . . 35,-
150g Kartoffelkroketten . . . . . . . 45,-
150g Gekochte Kartoffeln . . . . . . . . 35,-
200g Gestampfte Kartoffeln . . . . . . . 45,-
160g Semmelknödel . . . . . . . 35,-
200g Speckknödel . . . . . . . 35,-
150g Reis . . . . . . . 35,-
150g Gekochter Brokkoli . . . . . . . 35,-
50g Senf . . . . . . . . 20,-
50g Frischer Meerrettich . . . . . . . . 20,-
80g Sauerkraut . . . . . . . . 35,-
50g Tartar Sauce . . . . . . . 20,-
10g Butter . . . . . . . . 20,-
50g Gebäck . . . . . . . . . 10,-
Couvert . . . . . . 25,-